Sov morniing nope not here!

Jobbade kväll/natt på Cafe inatt, så nu ligger ja under filten och tittar på Arvid som gör allt som kallas hyss på en å samma gång..... förgrymmande unge :D nu sitter ha istill 5minuter fö de var en stjärna i tv, ska snart dra på mig kläderna och åka ut å handla nyårsmaten!

vatten plask

idag eller ikväll tog ja med mina killar och drog iväg till simhallen i kstad :) Arvid blev en helt galen kille, sprang runt och plaskade och åkte rutchbana om om igen och var riktigt extas :) och bara kom kom vatte vatte :D så idag fick ja ett nytt nyårslöfte :) simning en gång i veckan me Arvid och sällskap säijer vi inte näij till..


hemvägen från stadin var lång,
sjungde gröna granen, blinka, björnen..

tittade på månen och på alla scanior och volvo men sååg inte en enda bil :O

och spelade ladida :) mammas och Arvids favo <3 reapet alla dar..

och nu då vi tog natten sjungde han om tjäna blinka där, och ganen
och så tog vi en tur me scania ti åbo pappa bile :)
och tillsist ladida, så sussar vi gott efter en kväll i badet och plasket :D



tävlingen fortsätter? hänger ni med :)

nää nu

Arvids favorit ord :)

golvet torkat, och ungen sover :)

och vad gör ja? eller va tänkte ja göra?

ja tänkte plocka genom Arvids leksaker och plocka bort något, men vet ni vad?

det kom ju pippi på tv 104 min e räddade :)

 

ledigheten

jepp ledigheten fortsätter :) och nu igår tog vi en hemma dag, Arvid lite krassli men det var no orsaken av massor av kakor :) men det e ju jul det brukar beståå massor av godsaker :)


imorse tog vi en dag utomus, grannarna va barnvakt åt två barn så Arvid hade två kompisar att leka med, skottade snö och bakade snökakor :) och provkörde stiga kälken tomten kom med :)
Mamma drog och killarna satt på Arvid och pappa
och nu tog den lilla en powernapp hoppas han sover länge och gott.

Ja sitter och kollar över utbudet till nyårs maten, och tänker på att ja skall måste damsuga :) men nu går inte det då killen sover :) så de får bli en annan gång :D

Jouloooooo

Julen börjar gå mot sittt slut och idag tar vi en laat dag :) tror ja, stora och lilla gubben jick och tog sig en powernapp så här sitter ja och kollar fb, blogg och så kommer ju Gustaf i tv :D så dagen e räddad..

måndag:
- matkokning
-gäster
-matservering
- tomten
-pakettöppning
-kälkskruvning
-svensson svensson
-systrarna Nordman över på en Öl


gooodnight....

tisdag:
-jul myys
-lekte med allting på en å samma gång
-finby mat
-kåtnäs mat
-hem
-tisdas mys
-film time
-två röda glas vin åkte ner

gooodniiight

onsdag:
-frukost mannagryyns gröt
-tv och leksaks time
-bilar i tv
-säng busning
-Arvid och Magnus powernapp
......fort.........

här händer det

Tävliiingen pågååår e ni med eller :) Kom igen nu alla gillar ju tävlingarna....


nu har vi no snart julefriid i vårt hus, nu ha alla paketter blivit inslagna och tomteverkstaden bortstädat tills nästa år, så det känns ju skönt, Arvids pakett finns under granen eller brevid granen fö de e så stoort så det ryms inte under :D så den får han öppna på julaftons morgonen så kanske mamma får stå i fred och koka och trixa i köket.

skinkan e in ugnen och här väntar vi me snåålvattnet, och får provsmaka den me den goooda konjakssenapen som min vänn I hittade åt mig på Lidl så hon köpte och kom hem med den åt mig vilken underbar själ hon har <3...

Nu testar vi en ny grejj Arvid i eget rum med hans scanior på väggen och sina alla 3 råttor :) och han sover så gott, inte ett endast piip så inatt får vi sooova gott alla hoppas ja..

lucka nr 23

Pepparkaksmuffins  

100 g smör
2.5 dl farinsocker
2 st ägg
1.5 dl gräddfil
3 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
Pepparkakskrydda 1 msk kanel, malen
1 tsk kryddnejlika, malen
1 tsk malen ingefära
Cream cheese frosting 200 g vit choklad
200 g philadelphiaost

Gör så här

1. Pepparkaksmuffins
Sätt ugnen på 225 grader.Vispa smör och socker riktigt pösigt med elvisp. Rör ner äggen, ett i sänder.

2. Rör ner gräddfil.

3. Blanda mjölet med pepparkakskryddor och bikarbonat.

4. Placera muffinsformar på en plåt eller i en muffinsplåt. Fördela smeten i muffinsformarna och grädda dina pepparkaksmuffins i ca 10 min.

5. Frosting till pepparkaksmuffins
Hacka vit choklad, smält den i ett vattenbad och låt svalna.

6. Rör ihop färskost och vit choklad till en krämig frosting. Låt den stelna något i kyl eller frys.

7. Toppa dina pepparkaksmuffins med cream cheese frosting.

p.g.a

jga har haft en sååån hhäääääääär BRA dag och kväll med såna här fiiina vänner så kommer det att blii en tävling :)


och det som vinner så får en såån här sak :)

 

och två st tröstepriiiser :)

Vem e med och tävlar? man måste kryssa i fotspår, och skriv 

vad ni vill läsa och vad ni vill ha mera av :)

WELCOME....

dragningen sker 1.1-2013

 

.

tog en runda via affärerna idag och fixade det mesta :)

nu återstår blommorna och några julklappar kvar, men det fixar vi imorgon..

nu åter står maten :)


nu har vi uppesittar kväll me vännerna I o N :D Yejj.. dricker lite gott och njuter av ledigheten

imorgon får ja åka till Kstad me julklappen, och söka senapen som vi har sökt efter som TYDLIGEN var slut på HH eller? O.o

lucka nr 22 -_-

Plommonkvarg
4 portioner
1 dl vispgrädde
1/2 burk kvarg
1/2 tsk vaniljsocker
1/2 påse kärnfria plommon
1 1/2 dl äppeljuice
Till dekoration:
hela lingon

Vispa grädden till skum. Rör ner kvarg och vaniljsocker. Koka plommonen i äppeljuicen tills de är mjuka. Finfördela dem därefter med en gaffel. Tillsätt plommonmoset i smeten och blanda om. Dekorera med lingon.

:)

hoppas det smakar

..

Nå nu e granen klädd :) och så har ja paketterna inslagna endast det roliga jobbet kvar att veta va som finns i dem :) och få vår lill kille så e det intressant att se hur det går me tomten..

har skrivit ner allt som ska inhandlas imorgon så ja har det klart och vart vi skall åka,
Arvid ska spendera nån timme me moster medans vi rusar genom affärerna i byyn, tror inte de blir nån annan resa imorgon finns inte ork eller lust :)
hittar nog det på HH tror ja :)


och imorgon så får ja börja fixa min första julmidda :) många godsaker hoppas ja på :)

..

fick årets första julklapp och vilken julklapp ja fick :) och det var från jobbet :) Yeeej super bra..
våra praktikanter fick också :) ja har man humoor så har man :) kan inte klaga.

tog en runda vi halpa me den minsta systern idag och handlade hennes julklappar och nu väntar vi hem pappa så får ja åka ut i lugn och roo efter det sista till julen :) hoppas ja...

ska gå och kääka lite nu så e allt på topp igen.

lucka nr 21

vitsåsen :)

lite mjöl lite mjölk och låt koka upp och salt vitpeppar MUMss super good till lutfisken :)

 

 

You can close your eyes to the things you don not want to see, but you can´t close your heart to the things you don not want to feel”-Johnny Depp.

nu e de

NU har ja LEDIGT tills 2.1-13 :) wooopppaaa wopppa!!

skööna tider vi lever i..

gårdagen
- julgodis och den besta blev rocky road fudge :) MMMMMmmmm..

lucka 20

många gillar inte lutfisk, men faktist så ska den va med på mitt julbord i år :)

dagen..

-lite julhandel

bockfixning me mommo

lite grann städning

nu eldning

och så äter ja ihjäl mig på ROCKY ROAD FUDGE :O O.o

lucka 21

så den innehåller

jul sallad

grön sallad

gurka

granatäppel el lingon

blåmögel ost

pepparkakor 

apelsin :)

JULIG sallad :)

väntar på morgon dagen vet inte varför men det gör ja :D

slepoooo

Sov gott.

helt galen

igår fixade vi bockarna och idag handlade ja hem lite lampor att pryda bocken me :) så imorgon bliir bocken tänd :D

idag ha ja spenderat dagen med I och hämtade hem Arvid och så kom E och joinade oss en stund, och för ca 2 veckor sen va A super blyg han satt i still flera minuter då han träffade E för första gången :) och visst inte om man skulle prata men idag så e han såå van me Eriks jåånor så han blir glad då han träffar sin nye vän och idag så sprang han runt inomhus och Arvid va glad så han somnade glatt me e leende på läpparna :)

det e allti lika roligt att se att min kille inte e byg och att han får nyya "stora" vänner på dagis så gäller kompisen Iivaar :) det gläder mamma <3

och min fina vän e no du I....

klapparna börjar snart bli fixade och baket har börjat imorgon tar ja och fixar lite julgodis och funderar hur dagarna ska rääckaa till :D men det fixar nog sig

lucka nr 18

min enkla och goda makaronsallad :)

makaroner

kokade morötter 

ärter och så lite skinka i bitar

och så majonäs och gräddfil..

Muums!

one week to go

en vecka kvar så kommer den dagen, som alla väntat på TOMTEN ;) de e julafton..

idag bestod Cafe Albert på julmat och den smakade otroliigt gott, så den serverar vi alla dar denna vecka, som kom in och få tips till era egna juulbord :)
jobbade lite längre så hade ja Iréne klar att hämta hem Arvid från dagmamman, och Erik skickade efter kvällens middag och så drog vi via loppis efter mina grejjer och sen brummade vi hem åt, käkade middan och sen gick vi ut och fixade ihop våra bockar och en dörrkrans :) och sen efter nån timme i hallen så tog vi glöggdeijt ;)

Nu tog <3 natt och ja väntar på filmen som kommer på tv ikväll, men ja tror det blir natt fort idag :O
imorgon e man ledig, helt OK, och den tror ja faktist ja ska spendera med vännen I ;) julklapps shopping i kstad blir det denna gång :)

lucka nr 17

sillsallad...

också gott..

saltgurka i bitar, kokade morötter i bitar, rödbeta i bitar och sill ..

Mmmmm..

nu vet ja

tog en tur via paketterna ikväll och nu vet ja vem som har allt klart och vem som det fattas för..
Klar
- evelina
-daniel
-evonne
-erika
-christian
- arvid
-kim
-nette
 och alla extra barn vi köper till :)

icke klar
- irene
-niklas
-johnny
-magnus
-teo


och så kommer någon till, så det blir en tur via HH eller så kanske gubben hinner hem nån jädrans gång denna helg så kanske vi hinner ta en tur :)
idag köpte ja skinkan så ja inte ska bli utan :D längtar tills nästa sönda då den ska fixas hela dan. MMMMMmm..

lucka 16

 så klar det e skinkan i denna lucka :)

brukar glasera den med konjaks senap och störbrööd och honung och den blir alltid lika smarri <3 

O.o

Visste du att det människor som verkar starkast
oftast är de mest känsliga ?

 

Visste du att de människor som uppvisar mest vänlighet
är oftast de som blir illa behandlade ?

 

Visste du att de som tar hand om andra hela tiden
är de som oftast behöver det mest ?

 

Visste du att de 3 svåraste sakerna att säga är:
Jag älskar dig…Jag är ledsen…Hjälp mig…

lördag

lördagen, den bestod av
kalas i jobbet,
julfest med mina arbetskamrater ;) med glögg och tomtegröt. och det smakade riktigt gott, och så hade vi lite charader och lekar och fick oss alla ett gott skratt, fick skratta tills magen fick kramp..

fast det va nära att ja skulle missat hela festen, gubben kom in och ja gick ut, sa typ hej hejdå.. så det var riktigt på tråden.. som vanligt ti bo med en fraktare.. så det e hårt liiv.
nå det löste sig på den fronten, min mormor bjöd på mat, men det fick A och M åka på istället
och nu väntar en vinflaska och lite snask så har vi nog lördan räddad idag ;) och efter en vecka får vi provsmaka skinkan och senapen Yeeejj!

15

dagens lucka..

KÅLROTSLÅÅDA! yami.

1,5 kg  kålrot

1,5 dl  grädde

4 msk  smör

1 tsk  salt

1 nypa(or)  peppar

1 nypa(or)  muskotnöt, malen

Tillagning

1. Sätt ugnen på 225 grader.

2. Skala och skär kålroten i små tärningar.
Koka kålroten mjuk i lite saltat vatten. Häll av kokvattnet. Blanda i hälften av smöret, grädden, peppar, salt och muskot.Mixa slät i matberedaren.

3. Häll allt i en smord liten form. Gör toppar med en gaffel. Klicka 2 msk smör i små bitar ovanpå och grädda ca 10-15 min tills lådan får en fin färg.

14

Jepps igår var det en full rulle dag men sånt brukar alltiid komma nån gång men såna dagar har ja i mitt liiiv :) full rulle från moron ti kväll :)

Repris
-städning
-lunch på albert
-kalas hos faster i kåtnäs
-hh
 -cafe disco förberedelser med killarna E o J
- disco

EN SUPER BRA DISCO KVÄLL OCH VA FINA OCH DANSGLADA UNGDOMAR NÄRPES HAR :) Tummen upp :) mycket folk och  bra musik.

Och i går firade vi vår "syster" faster gudmoor och en otroolig fiin vän som finns i våra liv <3

 

GRatttiiis vännen på din stora dag  :) och tack för den goooda tårtan!!

och lucka nr 14 det får gå till min födelsdags vän...

KOOOOKT POTATIIIIS ;)

En favoriit som alltid går hem :)

..

Dagen lucia dagen..
tog och hämtade upp Arvid och åkte ner till Cafe dit lucia tåget skulle komma, men då vi kom in så sa C att vi missade dem :(  suck...
hade problem med datorn här om kvällen, men det e bra att få lunch gästerna att jobba sig lite då ja inte fattar något själv, men datorn e iskick så ja e glad.

Tog en snabb vasa resa tsm me E å A och fick kassan fixad och kom hem med nån julklapp :) så hoppas ja har dem nu..

ska ta och beställa en kastrerings tid åt vilddjuret Alf Nord så kanske han växer till sig lite... eller blir han värre :O
vem vet?

efter några dagar så har vi julafton här, får se hur det blir :) hoppas på en vit jul.

13

lucka nr..

det skall vara den goda grejjerna..

2 liter skalad potatis,

 8 dl mjölk
1/2 dl socker
1 tsk salt
1/2 dl vetemjöl

Skala potatisen, koka i 3 liters kastrull utan salt, tills potatisen är mjuk. Mosa potatisarna, tillsätt mjölk och vispa så det blir ett lättflytande mos. Tillsätt socker, salt och vetemjöl, rör om. Kyl av ordentligt. Häll upp i formar och sätt in i ugnen på 250. När potatislådan börjar koka, sänk temperaturen till 175. Låt sedan stå i ugnen c:a 2 timmar.

2

andra inlägget för idag.. skumt...

ja det e nog lite nere stämning här nu men det bliir vel no bra ska vi hoppas, eller så skiiter ja i allt å tar....

tog en hemma dag me Arvid som ha varit lite i oskick denna vecka, men imorgon så e det dags igen, önskar av mitt hela <3 att du skulle få va en rööd dag en söndag alla torsdagar nu efter denna ;) men det blir nog inget av..

den här luckan 12..

det e nog också min favorit....

I Finland tillhör den här morotslådan till traditionella julbufféen.
Den passar bra till skinkan, köttbullarna, prinskorvarna och revbenspjället i julbordet.

Det här behövs:
Morotslåda/Porkkanalaatikko
1½ dl risgryn (grötris)
½ tsk salt 
3 dl vatten 
7-8 dl mjölk 
6-7 ganska stora morötter 
½ dl ströbröd 
1 dl grädde (valfri fetthalt, t o m mjölk går bra) 
ca 1 tsk salt 
½ tsk riven muskot 
2 st ägg 
1 msk smör (kan uteslutas)

Gör så här:
Koka risgrynen i det saltade vattnet ca 10 minuter.
Häll i mjölken, koka upp och låt sjuda till gröt, ca 40 minuter.
Koka morötterna mjuka i lättsaltat vatten, kör dem sedan i mixer eller matberedare till en slät massa. Låt ströbrödet svälla i grädde och blanda i kryddor och ägg.
Var försiktig med saltet, det blir lätt för mycket.
Blanda gröten, morotspúren och ströbrödsblandningen.
Häll i smord form, klicka eventuellt på smöret och strö på lite ströbröd.
Grädda i 175 grader i en timma.

121212-- bröllopsdagen-

det kan vara många som gifter sig idag, men icke jag.

alltså? ja skrev att det var tomt men så här tomt trodde ja inte..

gråter för dig? nää nu.. 

”Love is the ultimate

 healing force.”

lämnade hemma med Arvid idag, ska till sjukhuset och visa upp honom på eftermiddan, och nu sover han tog sin morgon powernapp. tror man sätter fram sina tomtar idag och hoppas på att julstämningen skall komma :)

12 dagar kvar...

1011

Lucka nr 10

Plommonkräm ja tycker inte om det, men några i min familj gillar det, det ska va me gröt eller med grädde :)
så det ska alltså vara med på mitt julbord :)

600 g urkärnade och flådda plommon - vägde dem färdigfixade

5 dl vatten

½ - 1 dl ljust rårörssocker - jag tog den mindre mängden, så maken sockrade på lite extra den rackarn!!

2 kanelstänger

1 vaniljstång

3 msk potatismjöl + 1 dl vatten ytterligare

(2 msk madeira)

Lägg plommon, vatten, socker, kanelstänger och en snittad och urskrapad vaniljstång i en kastrull.

Koka upp och låt småsjuda ca 5 minuter. Ta kastrullen från plattan.

Vispa ut potatismjölet i vattnet, och häll ned i krämen i en fin stråle.

Ställ tillbaka på plattan och låt krämen få ett hastigt uppkok. Ta från plattan genast när det börjar bubbla.

Rör ev ned madeiran och låt krämen svalna.

Lucka nr 11

Ost många ostar :)

Edam, blåmögelost, prästost och polar :)

MUUms, att få sätta dem på en nybakad limpa..

mitt humör eller intresse e ner nu igen, Arvid e sjuk igen, och det känns sååå hopplööst,.. suck. men kanske vi klarar oss över jul nu då istället.. hoppas jag..

en lugn sönda

en sönda som har spenderats på soffan efter sängen :) men nån sån sönda ska det också va :)

igår tog vi och åkte ner på julfest till fagerö där många skratt många galna ord.. vilken kväll och vilket gäng vi fick va med, alla var glada och nöjda och det var också vi, många shottar intogs, vin till maten snapsar.. och skiiit GOOO mat fick vi,, fick många nya ideér som ska va med på mitt julbord :)

tog och lyssnade på en komiker och fick ett gott skratt ca 45 min i ätt streck...

HANDS ON THE RATT :D

och sen tog vi en tur via den lokala baren men det var nog ett misstag, ett stort sånt, nå vi fick något uträdd men mera kom på en och va gör man i en situation man ropar å ropar å bliir arg som ett bi och så ska det inte alls varit man sku a sätt sig ner och gråtit vid vägkanten och väntat på en ny dag :) 

men som sagt allt e upprätt nu och alla mår bra, även jag :P

9

I min lucka för idag så hittar vi detta :)

MUUMS!

Blanda ihop 4 dl krossade lingon,1 dl socker.2 dl naturell yoghurt 
och 4 dl havreflingor.Vispa 4 dl grädde och tillsätt vaniljsocker.
Rör ihop grädden med det övriga.Ställ i kylskåpet för 1-2 timmar.

mitt eget lingon gott som är gott till jul och annars också.

day on..

Dagen e här :)
nyfixad i håret, snart skall ungen iväg ska åka farfar och ha lördas mys me faffa och själv tar ja gubben med dragande i nacken och åker med killarna på Julfest :)

daags för M.Nord´s julfest och denna gång så hamnar vi dit vi hamnar.

först så tog vi en tur via Sara som fixade kalufsen på mig Arvid o M.Nord så idag blev det inte nån sköön avslappnande frissa besök :D men fiin som tuusan blev det Wihhuu..


nu sover ungen, ja bloggar o snokar, men nu börjar det va närt..

Dagens lucka :)

8

Julmust.. det e ett måste :D

japp och inhandlat till morgon kvällen då ja själv tar och söndas myyser nier mig till max..

ha en bra kväll alla för he ska ja nu ha som ALLTID!

på med musiken via spotify och volymen passlig, men högre högre och högre sen barkar det och är max..

free

varit ledig hela dagen :) och det var nog riktigt skönt... och hälsosamt, vi ha inte gjort nånting, var via affären och handla hem nått smått och gott men annars inga stoora grejjer...

tar natt tidigt ikväll så man får in nån timme sovd tills morgon dagen då vi ska ut på julfest :) och det ska bli jätte kul det e nån månad sen sist :D
och sist men inte minst julkalenders luckan :)

Hemgjord julsenap

Lucka nr 7 :))

1 dl strösocker 

1 dl vispgrädde
1 dl colmans senapspulver

 

Blanda socker och grädde.Rör ner senapspulvret med en gaffel och vispa runt tills allt blandar sig.

Kan smaksättas med en skvätt whiskey, cognac (tex Xante), eller vad man nu tycker kan passa.

49

för 49 år sen fick min farmor en son och det var min pappa som kom :) och så fick mina föräldrar mig och mina syskon och så fick ja o Magnus e son som heter Arvid och han och min pappa e bästisar, Arvid pratar bara om offa offa offa alla dagar :)

Grattis pappa, morfar..

och grattis till min farmor som fick ett barn för 49år sen :) hoppas du har det bra dit uppe tänker på dig alla dar och saknar deij otroligt mycke! <3

idag blev inte den dagen vi skulle ha gjort, men som ja sa det kommer nya dagar...

6.

i min lucka finns detta

LEVERLÅDA :) många vill ha med den på julbordet även jag.

Ingredienser:

2 dl ris

4 dl vatten

1,2 l mjölk

300 g mald nötlever

2 medelstora finhackade lökar

1-2 dl russin

4 msk sirap

1 tsk vitpeppar

1 tsk mejram

3 tsk salt

1 ägg

1. Lägg riset i kokande mjölk- & vattenblandning och koka till en lös gröt, låt svalna.

2. Blanda samman mald lever, lök, russin, lök, kryddor och ägg.

3. Blanda samman gröt och levermix, blandningen ska vara ganska lös.

4. Häll blandningen i en smord ugnsfast form och klicka över lite smör.

5. Grädda lådan vackert brun i medelvarm ugn. Den är klar när den börjar släppa från kanterna.

lill löda

idag känns det som fredag, för imorgon e det sönda röd dag och fredag kedig dag lödag ledig söndag ledig dag :)) wihuuuu.. känns som semester..

har spenderat dagen på jobbet, en helt ok dag fast det var något slags kallt, skiit kalt..
sen tog ja E med meij via högstadiet funkade inte riktigt som vi ville, tar och genomför det en ny dag, hämtade fiinis I for via efter julklappan åt N och så via Cafe fikade och mumsade via Cornelia så kom hem med lite smått, via Lidl handlade mjölk och sen en tur via Tjärlax kom hem med en julklapp åt min vän :) smått och sött :D
efter Arvid som fick vara med mormor medans, och sen fick vi I o E besök :)) va kul, skrattade bjöd på svensk sockerdricka och chokobollar som Evelina säljer, och nu har ja nattat A gubben, kastade upp fötterna på bordet och hit hamnade ja...P.G.A

5

Leilas rocky road

Ingredienser

12 kakor

600 g mörk kvalitetschoklad 70 % 

2 påsar dumlekola 

2 nävar minimarshmallows 

3 dl salta jordnötter 

1 dl skalade pistagenötter 

Mums! ett måste på efterrätts julbord :)

suplant

eller vad heter det? :O

gick på förebbyggarna/cafe alberts möte, och det var ett intressant möte och vill säja mina arbetskamrater e det besta jag har :)


idag har vi haft en städdag hemma och busungen har fått spenderat dagen med sin moster och där sussade han 2.5 h.. tänk va moster kan :) och dom har haft jätte kul och imorgon får moster hämta han på dagis, han e nog lyckligast i hela värden som har sina mostrar fastrar morbror och andra snälla vänner i sitt liv, och inte minst så vi är överlyckliga ti ha er oss i vårt liv alla...
sen vad vi ut på något lite snoknings runda via pjälax å nesby levde till och skrattade så tårarna sprutade med I... :) varför leva ett tråkigt lessamt liv då ja kan leva hårt :))



i lucka nr 4.... så den finns detta...

Gravad lax

Gravad lax kan man göra själv. Det är inte alls svårt och kräver inte mycket jobb men det det tar några dagar

 

Ingredienser:

• 1 kg benfri lax
• 4 msk strösocker
• 3 msk salt
• 1 tsk vitpepparkorn
• 100 g grovt skuren dill (även stjälkarna)

Gör så här:

Krossa vitpepparkornen i en mortel. Blanda ihop med socker och salt.

Strö hälften av blandningen på botten av en form. Strö över en näve dill. Lägg på laxen med skinnsidan neråt. Strö resten av blandningen ovanpå och gnid in den med resten dillen.

Sätt på plastfolie och ställ in i kylen och låt stå minst 2 dygn. Vänd laxen några gånger under tiden.

Skär i tunna skivor. Servera.

1.7

Och idag fick Arvid bli 1 år och 7 mån, så den hör dagen har vi myst hemma och fixat lite jul pynt och ja ha kolla genom julklapparna, men det fattas några ännu, så det kommer säkert att bli en julklapps shopping resa för mig och Arvid, vi kan inte ta me pappa för han har så mycket att göra och alldeles för lite timmar på dygnet :O ...

Arvid
- han pratar mycket
- härmar
- han äter själv
- ha börjat snacka om cania *scania olv* volvo..
- han 2bästa vänner e offa, affa *moffa *faffa
- vill vara ute mycket och hela tiden
- han har börjat sova lite mera och längre, nästan 1.5- 2h om dagen :)

nästa vecka ska vi till rdg så får se längden och vikten :)) han e tung, och byxorna börjar bli för korta så han har nog växt..

idag
- jobbat
- skadat tummen
- julfeeling
- chef över disco
- väntar på jul ledigt
och så har det snöat hela dagen (nästan)

lucka nr 3...

Julens goda cheesecake som inte behöver gräddas i ugn smakar apelsin och pepparkaka

10 bitar

Ingredienser

Pepparkakscheesecake

100 g	digestivekex
100 g	pepparkakor
100 g	smör
500 g	kesella
5 st	gelatinblad
	rivet skal av en apelsin
2 dl	socker
3 dl	grädde
	(fikon, granatäpple, ananas)

Tillagning

 Smält smöret. Krossa eller mixa digestivekex och pepparkakor till fina smulor och blanda med s degen i en form med löstagbar kant (22–24 cm).

2 Blötlägg gelatinet. Blanda kesella med apelsinskal och socker. Vispa grädden.

3 Krama ur gelatinet och smält försiktigt på svag värme med 1/4 av kesellablandningen. Vispa ner gelatinblandningen i resten av kesellan.

4 Rör med lätt hand ner grädden i kesellablandningen och häll i formen. Låt stelna i kyl. Dekorera med valfria frukter.

 

denna skall fixas i år hemma och på Café..

första advent

första advent kom och gick, och nu så e Arvid riktigt på topp alla gånger vi sätter oss vi bordet så ska jjus på :) *ljuset.. så vi har oss en liten påminnare. 

igår gick det riktigt bra på jobbet, snälla och lugna killar och flickor, och ja hade riktigt kul fick skratta ända från magen och det var en super nice kväll, fick mig en liten lilla juls klapp av dJ E en skiva till min bil :D thank you..

idag har vi inte gjort något stora grejjer, bytt ytterdörr, fixat fram lite mera lyktor till gården, och nu väntar ja att bocken och dörrkransen ska bli fixad, och sen tog vi en tripp till lappfjärd, via skrattnäs och titta på "gården" och faktist så fick ja en ideé hoppas min <3 vän kan fixa, och så har ja mina små granar som ska hem från skogen, tyckte det var lite kalt att besöka skogen idag, men ska det bli varmare i morgon? tror inte..

nu fortsätter söndasmyset ;)

Min lycka nr 2 innehåller mina special köttbullar :) vem har inte köttbullar ti julbordet?

Kryddiga köttbullar

Ingredienser

500 g	blandfärs
1 dl	mjölk
0,5 dl	ströbröd
1 tsk	salt
2 krm	svartpeppar
1 tsk	spiskummin
0,5 dl	persilja, hackad
2 st	vitlökklyfta, pressad
1 st	gul lök, liten
1 msk	smör
1 st	ägg
2 msk	olja, till steking

Tillagning

1. Blanda mjölk, ströbröd, salt, peppar, kummin, persilja och vitlök i en bunke.

2. Finhacka löken och fräs den mjuk och glansig i smör.

3. Blanda färsen väl med det svällda ströbrödet, löken och ägget.

4. Rulla köttbullar och lägg dem på oljade tallrikar.

5. Hetta upp en stekpanna, bryn snabbt olja med smör och för ner en omgång köttbullar i pannan. Skaka och vrid pannan över god värme så att köttbullarna rullar och blir brynta runtom och genomstekta.

6. Kyl de färdiga köttbullarna, de håller sig i kylen ca 5 dagar, frys annars in dem. Värm inför servering.