Lucka 18

Nu e det snart jul i vårt hus :)

Japp granen e hemkörd, men blev inte min dröm gran i år heller :( suck jag vill ha en stor tät maffig gran såm ingen annan har :) kanske man skall ha åkt och köpt en till vasa till plantagen för 15 silverpengar eller 25 guldpengar, där kanske hade dom min gran..

Min gubbe vill ha en silver dansk julgran, en sån skall vi ha nästa år :D får åka över ti danmark och hämta. men iår får han vara nöjd med en Ymark gran.

i år får granen gå i röda bollar och guldband, ifjol hade vi ingen gran "renovering pågick"

Lucka nummer 18..

Det här innehåller den.. jul limpa--->

Kryddigt julbrödFör 2 limpor

Ingredienser
1,5 pkt jäst
250 g fjällbrynt messmör
0,5 l porter eller mörkt öl, 37º
1,5 dl mörk brödsirap
0,5 msk malda pomeransskal
0,5 tsk malda kryddnejlikor
1 tsk malen ingefära
2 dl lingonsylt
500 g rågsikt
400 g vetemjöl
2 msk salt
Ägg till pensling
Gör så här
Blanda alla ingredienser, utom saltet, i en hushållsassistent, eller för hand. Arbeta degen 6 minuter. Tillsätt saltet och arbeta i ytterligare 3 minuter eller tills degen släpper bunken. Strö över lite mjöl och jäs, övertäckt med bakduk, i 40-45 minuter.

Knåda degen på mjölat bakbord och dela den i 2 lika stora bitar. Forma till runda eller avlånga limpor och lägg på en plåt. Nagga dem med en gaffel eller snitta med en vass kniv.

Låt limporna jäsa i ytterligare 45 minuter under bakduk. Pensla med ett uppvispat ägg. Grädda i nedre delen av ugnen, 200º, ca 40 minuter.
Låt dem svalna under bakduk.

Gott till julskinkan och favoritsenapen!