Lucka 13

Som alla vet så e det lucka nummer 13 idag och det är ju lucias dag..
Här har vi ingen lucia :P

igår hade vi besök av et helt tjej gäng och två gossar, blev liv och rörelse i mossen huset :)
blev att dricka lite glögg och äta pepparkakor och lussebullar, det e så kul att träffa gänget så det skall nog göras igen, men då blir det mat och bowling i vasa :) eller?


Min lucka innehåller detta :) lucia som e så söt från förr behöver en liten syrlig bit av lime kolan :)

Limekola

Ingredienser
60 st
100 g smör
2 dl vispgrädde
3 dl socker
1 dl ljus sirap
1 tsk vaniljsocker
rivet skal av 2 lime

Gör så här
Smält smöret i en tjockbottnad, vid kastrull. Tillsätt grädde, socker, sirap och vaniljsocker. Koka utan lock, rör om då och då tills smeten håller ett kulprov: häll några droppar av smeten i iskallt vatten och rulla till en seg och ganska fast kula. Koktid ca 15 min i en vid kastrull eller ca 30 min i en kastrull med mindre botten. Smaksätt med lime. Häll upp smeten på en oljad plåt. Låt svalna och skär eller klipp i bitar. Slå in i papper och förvara kallt. Tips: Skal från en citron istället för två lime är också gott.